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L'aflatoxine en Haiti: Impacts sur la chaine de valeur de l'arachide
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- Nombre de pages104
- PrésentationBroché
- Poids0.166 kg
- Dimensions15,2 cm × 22,9 cm × 0,6 cm
- ISBN978-613-8-43970-7
- EAN9786138439707
- Date de parution01/12/2018
- CollectionOMN.UNIV.EUROP.
- ÉditeurUniv Européenne
Résumé
Gens-de-Nantes, cinquième section communale de Ouanaminthe, est une zone à forte potentialité arachidière. En dépit de son importance socio-économique, l'arachide est souvent sujette aux attaques des champignons qui peuvent, après une période de parasitage, laisser des toxines nuisibles à la santé humaine. Tel est le cas de l'Aspergillus Sp. dont les métabolites secondaires du nom d'aflatoxine envahissent les stocks d'arachide pendant ou après la culture.
La réalité des riverains à Gens-de-Nantes ; producteurs, vendeurs, transformateurs et consommateurs a conduit à l'élaboration de cette recherche sur les impacts de l'aflatoxine sur la chaine de valeur de l'arachide en Haiti.
La réalité des riverains à Gens-de-Nantes ; producteurs, vendeurs, transformateurs et consommateurs a conduit à l'élaboration de cette recherche sur les impacts de l'aflatoxine sur la chaine de valeur de l'arachide en Haiti.
Gens-de-Nantes, cinquième section communale de Ouanaminthe, est une zone à forte potentialité arachidière. En dépit de son importance socio-économique, l'arachide est souvent sujette aux attaques des champignons qui peuvent, après une période de parasitage, laisser des toxines nuisibles à la santé humaine. Tel est le cas de l'Aspergillus Sp. dont les métabolites secondaires du nom d'aflatoxine envahissent les stocks d'arachide pendant ou après la culture.
La réalité des riverains à Gens-de-Nantes ; producteurs, vendeurs, transformateurs et consommateurs a conduit à l'élaboration de cette recherche sur les impacts de l'aflatoxine sur la chaine de valeur de l'arachide en Haiti.
La réalité des riverains à Gens-de-Nantes ; producteurs, vendeurs, transformateurs et consommateurs a conduit à l'élaboration de cette recherche sur les impacts de l'aflatoxine sur la chaine de valeur de l'arachide en Haiti.
