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Hôtellerie de luxe : un développement durable en marche

Par : Cécile Brun
Formats :
Grand Format
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  • Nombre de pages99
  • FormatGrand Format
  • PrésentationBroché
  • Poids0.18 kg
  • Dimensions15,0 cm × 22,0 cm × 0,7 cm
  • ISBN978-3-639-65202-4
  • EAN9783639652024
  • Date de parution01/02/2017
  • ÉditeurEditions universitaires européen...

Résumé

Cet ouvrage traite de la question de l'intégration de réflexes de développement durable dans le secteur de l'hôtellerie de luxe en France et à l'international. Humainement, écologiquement et économiquement, ce secteur est en progression avec une volonté de changer sa manière d'envisager ses futures prises de décisions. Petit à petit, certaines actions jusque là isolées deviennent des standards dans certains groupes hôteliers, un signe encourageant pour l'avenir.