Cultures et mots de la table - Comment parle-t-on de la nourriture et de la cuisine en termes académiques, littéraires et populaires/argotiques ? - Grand Format

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Résumé

Le volume réunit les diverses recherches présentées lors du XIème Colloque International d'Argotologie de Leipzig 2017 par des spécialistes de littérature, linguistique et pédagogie de divers pays - Allemagne, Espagne, France, Hongrie, Pologne, République tchèque, Roumanie, Russie et Slovénie. Ils constituent un ensemble d'informations à propos de la manière, selon laquelle on parle de la nourriture, de la préparation des aliments, de la cuisine, delta gastronomie, ainsi que de l'action de manger en langue officielle, administrative, voire en langue standard, mais aussi en langue populaire et argotique.
Ils permettent de comprendre quelles sont les fonctions exercées, lorsque l'on choisit un registre particulier de langue pour parler de nourritures diverses et de l'action de manger.

Caractéristiques

  • Date de parution
    15/07/2019
  • Editeur
  • ISBN
    978-3-631-78562-1
  • EAN
    9783631785621
  • Format
    Grand Format
  • Présentation
    Relié
  • Nb. de pages
    311 pages
  • Poids
    0.5 Kg
  • Dimensions
    15,5 cm × 21,6 cm × 2,4 cm

Avis libraires et clients

À propos des auteurs

Sabine Bastian ist ordentliche Universitätsprofessorin i.R. am Institut für Angewandte Linguistik und Translatologie der Universität Leipzig. Forschungsschwerpunkte sind der deutsch-französische Sprachvergleich sowie soziotinguistische und translatologische Forschungen zur Argotologie. Sie ist designierte Vizepräsidentin der AEERAF. Uta Fetten ist Universitätsprofessorin für Romanische Literatur- und Kulturwissenschaft mit den Schwerpunkten Französistik und Itatianistik an der Universität Leipzig.
Sie forscht in den Bereichen der Genderkultur und des modernen Kinos der Romania sowie zu Proust. Sie ist Leiterin des Centro interdisciplinare di Cultura italiana (CiCi) und des Interdisziplinären Forschungsseminars CGR. Jean-Pierre Goudaillier ist Professor an der Universität Paris Descartes. Forschungsschwerpunkte sind Argotologie und Soziolinguistik. Er war langjähriger Dekan der Fakultät SHS der Sorbonne, Inhaber der Leibniz-Professur 2013 an der Universität Leipzig und ist Ehrenpräsident der AEERAF (i.G.).
Er ist Betreuer einer großen Zahl von Doktorarbeiten in verschiedenen europäischen Ländern.

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