Fatima Amahzoune, née à Khénifra en 1968 ; des études en informatique de gestion ; poétesse et artiste peintre autodidacte. Publications : Livre de cuisine : "Une berbère à l'oeuvre culinaire" Ed. Okad, 2006 ; Espoir : premier recueil de poésies et de peintures, Ed. Marsam, 2015 ; Cuisine amazighe du Moyen-Atlas, Ed. Grapho.Pub, 2019.
Cuisine amazighe du Moyen Atlas. 65 recettes ancestrales
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- Nombre de pages108
- FormatGrand Format
- PrésentationBroché
- Poids0.171 kg
- Dimensions15,0 cm × 23,0 cm × 0,7 cm
- ISBN978-613-9-54044-0
- EAN9786139540440
- Date de parution01/04/2020
- ÉditeurEditions universitaires européen...
- PréfacierMahjoubi Aherdan
Résumé
Cuisine amazighe du Moyen Atlas marocain est un opuscule qui regroupe des recettes à base de produits de terroirs. Un art menacé de choir dans l'oubli sous l'effet des transformations socio - économiques que connaît notre ère. D'où sa consignation par écrit pour le faire perdurer en témoignant de sa richesse, son authenticité et de surcroît de son aspect bio.