Yumurtalar hakkında her şey

Büyükannemin Yumurta Tarifleri ile mutfak ustaliginin dünyasina adim atin . Kitapçik 1940'lara dayaniyor ve "Cook's Library" edisyonu için haftalik bir kitapçik olarak yayinlandi. Çok yönlü ve sevilen bir malzeme olan mütevazi yumurtaya adanmistir. Bu enfes tarif koleksiyonu, yumurta pisirme sanatini kutlar ve kültürler ve mutfaklar arasinda uzanan zamansiz yemeklerin hazinesini sunar. Araplar kuma gömülen devekusu yumurtasini hos bir ziyafet olarak görürler.
Çok büyük olmayan ve daha narin olan yesil devekusu yumurtasi harika bir yiyecektir - bir kaz yumurtasinin tadina sahiptir ve buna narin bir egzotik aroma eslik eder. Sülün yumurtasinin lezzetli tadi, kusun etini belirsiz bir sekilde animsatir . Ve Madagaskar kiyilarinda ve Tibet'te, Çinliler tarafindan büyük talep gören kaplumbaga yumurtalari ticareti vardir. Ama taç tavugun yumurtasina düser. Birincisi, daha ucuzdur ve ikincisi, her zaman elinizin altindadir.