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Washoku. La cuisine japonaise traditionnelle en 30 recettes inratables
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- Nombre de pages120
- FormatEpub fixed layout
- ISBN978-2-01-946970-2
- EAN9782019469702
- Date de parution24/05/2023
- Copier CollerNon Autorisé
- Protection num.Adobe & CARE
- Taille20 Mo
- Infos supplémentairesepub
- ÉditeurHachette Pratique
Résumé
Découvrez le washoku et réussissez vos recettes à coup sûr ! Washoku ? Késako ? Il s'agirt des méthodes et du savoir-faire traditionnels propres à la cuisine japonaise. La logique imparable qui anime ce concept va transformer vos prépartions laborieuses en un jeu d'enfant ! Simplifiez-vous la vie grâce à la règle des proportions (le fameux "tant pour tant" souvent utilisé en pâtisserie). Nul besoin de connaissances préalables ou d'ustensiles spécifiques : il vous suffit de respecter les doses des différent ingrédients et de suivre pas à pas pour épater vos invités ! Dans ce livre : 30 recettes accessibles à tous ; des explications détaillées et des pas à pas photos faciles à suivre ; des astuces pour les mesures, la découpe et le dosage des ingrédients.