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Vietnam
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- Nombre de pages192
- FormatEpub fixed layout
- ISBN978-2-01-396995-6
- EAN9782013969956
- Date de parution21/01/2015
- Copier CollerNon Autorisé
- Protection num.Adobe & CARE
- Taille75 Mo
- Infos supplémentairesepub
- ÉditeurHachette Pratique
Résumé
80 recettes pour faire le tour de la gastronomie vietnamienne, certainement l'une des plus raffinée et parfumée du sud-est asiatique. Rouleaux de printemps au crabe, nems au porc, phô de bouf, poitrine de porc grillée au nuoc-mâm, bo bun, pâtes de riz sautées au boeuf, banh bao (brioche à la vapeur), galetet de riz, salade de mangue verte, riz gluant au lait...
