Une histoire de hamburger-frites

Name: Une histoire de hamburger-frites
Price: 8.99 EUR
Availability: InStock
Author: Didier Pourquery
ISBN: 978-2-221-24278-0

Par : Didier Pourquery

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Nombre de pages97
FormatePub
ISBN978-2-221-24278-0
EAN9782221242780
Date de parution06/06/2019
Protection num.Digital Watermarking
Taille730 Ko
ÉditeurRobert Laffont

Résumé

Comment un simulacre de repas a-t-il séduit le monde entier ? Dans ses Mythologies, Roland Barthes consacrait déjà avec humour un très sérieux chapitre au " steak-frites ". Cinquante ans plus tard, les arches jaunes sur fond vert de la célèbre firme McDonald's ont envahi la planète et la France est devenue l'autre pays du fast-food. Que nous raconte cette mutation spectaculaire ? Pourquoi aime-t-on tellement cette nourriture aussi régressive et transgressive que nocive ? Drôle et personnelle, cette analyse très éclairante superpose, à la façon d'un hamburger, une tranche d'histoire, une tranche de sociologie, une tranche d'économie, une tranche de nutrition et, pour relever le tout, une tranche de mauvais esprit.