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Truffle Boy. My Unexpected Journey Through the Exotic Food Underground
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- Nombre de pages304
- FormatePub
- ISBN978-0-316-38397-4
- EAN9780316383974
- Date de parution06/02/2017
- Protection num.Adobe DRM
- Infos supplémentairesepub
- ÉditeurGrand Central Publishing
Résumé
"[Ian Purkayastha] has a true, deep expertise in everything he sells--caviar, truffles, fish. He knows the stories that we need to sell the stuff tableside .