Tous à la campagne : Des conserves et des confitures made in jardin - E-book - Epub fixed layout

Les récoltes de fruits et légumes s'enchaînent au fil des saisons. et c'est l'occasion de faire des réserves pour manger sain et naturel au fil de l'année  : confitures, compotes, bocaux, vins, sirops, apéritifs, huiles et vinaigres parfumés, herbes et tisanes. Quel bonheur d'avoir un jardin si généreux  !  Les bases pour transformer et conserver ses propres récoltes  :-  les techniques et tours de main pour réussir vos conserves, vos confitures, vos gelées.  ;-  plus de 70 recettes faciles mêlant des grands classiques (gelée de coing, confiture de pêches, pickles.) et des accords plus audacieux (petits légumes marinés à l'asiatique, confiture de potimarron à la vanille, vin de kiwi, vinaigre à l'aneth).  ;-  un calendrier des récoltes des herbes fruits et légumes.  Vivre de peu, mais vivre mieux  !