Sushi, maki et Cie

Name: Sushi, maki et Cie
Price: 5.99 EUR
Availability: InStock
Author: Sushi Shop
ISBN: 978-2-7540-7545-9

Par : Sushi Shop

Formats :

E-book - Epub fixed layout

5,99 €

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FormatEpub fixed layout
ISBN978-2-7540-7545-9
EAN9782754075459

Date de parution19/03/2015
Protection num.Digital Watermarking
Taille50 Mo
Infos supplémentairesepub
ÉditeurFirst
PhotographeGuillaume Czerw

Résumé

20 000 ex vendus de la première édition ! Par le chef de Sushi Shop ! Sushi, sashimi, maki, temaki, california rolls... retrouvez 50 recettes élaborées par le chef de Sushishop, n°1 de la livraison de sushis en France ! Impossible de ne pas les réussir ! Dans cet ouvrage, retrouvez des explications pour le découpage du poisson, pour une cuisson du riz réussie et pour chaque type de préparation - sushi, maki, california rolls, spring rolls ou temaki, une double page de conseils de préparation.
Vous allez être envoûté par la magie des sushis ! Cap sur le Japon avec des recettes classiques incontournables (sushis saumons, thon, crevette, makis thon, concombre), mais également des recettes plus originales (California rolls 'Malibu' : tartare de saumon à l'huile d'olive, aneth, avocat ou 'Mango' : thon, mangue, avocat ou encore le spring rolls végétarien : avocat, concombre, poivron, menthe, omelette).