Jean-François Mallet est major de l'école supérieur de cuisine française " Ferrandi ". Il a exercé le métier de chef dans des grandes maison avant de se lancer dans son autre passion : la photographie. Grand reporter il s'est spécialisé dans la photographie culinaire et de voyage. Il parcourt aujourd'hui la planète pour prendre sur le vif les plats du monde entier et ceux qui les font.
Simplissime 100 recettes Quiches et Cakes à tomber
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- Nombre de pages224
- FormatEpub fixed layout
- ISBN978-2-01-945895-9
- EAN9782019458959
- Date de parution06/01/2021
- Copier CollerNon Autorisé
- Protection num.Adobe & CARE
- Taille46 Mo
- Infos supplémentairesepub
- ÉditeurHachette Pratique
Résumé
Idéales pour les apéros et les pique-niques car on peut les préparer à l'avance, les transporter et les déguster froids ! En version salée, ce sont aussi des recettes parfaites pour les soirs de semaine car, accompagnés d'une salade, elles constituent un repas rapide et complet et surtout on peut les préparer le week-end pour les déguster dans la semaine une fois réchauffés 10 min au four à 180°C.
Quelques exemples de recettes salées :Quiche à la courge et au sésameQuiche crevettes, coco, gingembreQuiche roquette et coppaCake morbier, comté, jambon cruTarte aux figues et au chèvreTarte courgettes-pignonsEn fin d'ouvrage, une vingtaine de tartes et cakes pour finir sur une note sucrée Tarte à l'ananas au caramel, Cake au chocolat, Tarte aux noix, Cake au citron, Tarte à la fraiseet pistache.
Quelques exemples de recettes salées :Quiche à la courge et au sésameQuiche crevettes, coco, gingembreQuiche roquette et coppaCake morbier, comté, jambon cruTarte aux figues et au chèvreTarte courgettes-pignonsEn fin d'ouvrage, une vingtaine de tartes et cakes pour finir sur une note sucrée Tarte à l'ananas au caramel, Cake au chocolat, Tarte aux noix, Cake au citron, Tarte à la fraiseet pistache.























