Jean-François Mallet est major de l'école supérieur de cuisine française " Ferrandi ". Il a exercé le métier de chef dans des grandes maison avant de se lancer dans son autre passion : la photographie. Grand reporter il s'est spécialisé dans la photographie culinaire et de voyage. Il parcourt aujourd'hui la planète pour prendre sur le vif les plats du monde entier et ceux qui les font.
Simplissime 100 recettes légères, légères
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- Nombre de pages224
- FormatEpub fixed layout
- ISBN978-2-01-945896-6
- EAN9782019458966
- Date de parution06/01/2021
- Copier CollerNon Autorisé
- Protection num.Adobe & CARE
- Taille43 Mo
- Infos supplémentairesepub
- ÉditeurHachette Pratique
Résumé
Après le succès d'objectif Minceur, Jean-François Mallet a rassemblé pour cet ouvrage 100 recettes de recettes légères. Cet ouvrage ne s'adresse pas à celles et ceux qui veulent se mettre au régime mais à tous ceux et celles qui veulent rattraper les écarts des fêtes de fin d'année et surveiller leur poids en douceur sans suivre de régime drastique et tout en se régalant. Quelques exemples de recettes :Moules à la citronnelleTerrine de poisson curcuma-roquetteBar en croûte de selRouleaux crevettes, pommeBouillon de bouf cru au théDarnes de colin, herbes et citron























