Savoureuses dégustations pour débutants et néophytes. De la vigne au verre - Apprendre simplement à bien déguster

Apprendre la technique de dégustation c'est comme « apprendre la grammaire d'accès à la structure et à la beauté de la langue » écrit d'ailleurs Muriel Barbery dans L'élégance du hérisson. Pareillement, la dégustation est une voie d'accès à la beauté des vins et de la gastronomie, à l'art du bien vivre et au raffinement à la française. L'auteur vous invite aux charmes de la commensalité, du partage convivial, de la culture.
Son joli guide vous apprendra beaucoup à travers les connaissances qu'il distille en trois parties : Quelques explications sur différents modes de culture n Comment fait-on le vin ? n De la cave au commerce n Du commerce aux grands crus n Des grands crus à la haute gastronomie n Le concept de terroir n Déguster, une question d'éducation et de culture toujours personnelle n Les préalables à la dégustation n Préparer la dégustation n Les étapes d'une dégustation holistique et hédoniste n Comment servir et marier vins et mets n Quelques expériences, inoubliables ou décevantes n Comment et où acheter les vins ? n Comment apprendre à déguster