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Ruralités contemporaines. Patrimoine, innovation & développement durable
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- Nombre de pages286
- FormatePub
- ISBN978-2-296-80445-6
- EAN9782296804456
- Date de parution17/05/2011
- Protection num.Digital Watermarking
- Taille39 Mo
- Infos supplémentairesepub
- ÉditeurL'Harmattan
Résumé
Les articles ici réunis portent sur les nouveaux aspects de la ruralité : une campagne saisie par le patrimoine - des vignobles consacrés par l'Unesco, des produits de terroir mitonnés par les grands chefs, le retour de légumes en voie de disparition - , par l'écologie - culture biologique, éoliennes - , et aussi par la ville - du rurbain au périurbain, des citadins saisis par la campagne... Ces campagnes au quatre coins du pays ont été arpentées, auscultées, étudiées.
