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Rice, Miso Soup, Pickles. The Japanese secret to a long and happy life
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- Nombre de pages224
- FormatePub
- ISBN978-1-3997-4105-7
- EAN9781399741057
- Date de parution18/09/2025
- Protection num.Adobe DRM
- Infos supplémentairesepub
- ÉditeurYellow Kite
Résumé
'A joyful exploration of Japanese philosophy on food, home, and family - rich with practical insights for newcomers and longtime admirers alike.' Kenji Morimoto, author of Ferment'An insightful perspective on Japanese cooking and culture, full of sensitivity and wisdom.' Tim Anderson, food commentator and cookery writerRice, Miso Soup, Pickles: the Japanese secret to a long and happy life is for lovers of all things Japanese and reveals much about the country and its people.
Not a cookbook, but a unique insight into Japanese cuisine and culture by one of its most revered food writers, Rice, Miso Soup, Pickles has sold almost half a million copies in Japan and is now for the first time translated into English. Traditional Japanese food is a way of eating that embodies seasonality and simplicity; encourages health and longevity; and delights in the meditative peace to be found in preparing the same meal time and again .
Not a cookbook, but a unique insight into Japanese cuisine and culture by one of its most revered food writers, Rice, Miso Soup, Pickles has sold almost half a million copies in Japan and is now for the first time translated into English. Traditional Japanese food is a way of eating that embodies seasonality and simplicity; encourages health and longevity; and delights in the meditative peace to be found in preparing the same meal time and again .