REPERTOIRE GENERAL DES ALIMENTS

Name: REPERTOIRE GENERAL DES ALIMENTS
Price: 74.99 EUR
Availability: InStock
Author: Collectif
ISBN: 978-2-7592-0575-2

Par : Collectif

Formats :

E-book - Multi-format

74,99 €

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FormatMulti-format
ISBN978-2-7592-0575-2
EAN9782759205752

Date de parution01/06/2008
Protection num.pas de protection
Infos supplémentairesMulti-Format
ÉditeurInra-Quae

Résumé

Version condensée extraite de REGAL, banque de données développée par le Centre Informatique sur la Qualité des Aliments (Ciqual). Au-delà d'une simple mise à jour, cette seconde édition a été augmentée (800 aliments contre 572 dans l'édition 1991) et améliorée (davantage de mesures, davantage de fiabilité). L'ouvrage décrit en outre les aliments selon le langage international LanguaL et propose des listes d'aliments remarquables en termes de valeur énergétique ou nutritionnelle.
Une disquette de démonstration permet de consulter la base REGAL.