Est naturopathe (CENATHO) et créatrice culinaire. Passionnée par la nature, elle a toujours à cour de mettre en avant une cuisine saine et gourmande. Basés uniquement sur des ingrédients végétaux, ses plats sont la preuve qu'il est possible de se faire plaisir en mangeant de manière équilibrée. Photographe éclairée, elle anime par ailleurs le joli blog Saveurs végétales, ainsi que le site www.ellen-fremont.com.
Recettes détox
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- Nombre de pages96
- FormatEpub fixed layout
- ISBN978-2-03-590682-3
- EAN9782035906823
- Date de parution15/04/2015
- Copier CollerNon Autorisé
- Protection num.Adobe & CARE
- Taille26 Mo
- Infos supplémentairesepub
- ÉditeurLarousse
Résumé
Après une période d'excès ou tout simplement quand vous êtes fatigué, donnez un petit coup de pouce à votre organisme avec une cure détox. Au menu, des recettes saines, mais gourmandes, qui aideront votre corps à éliminer les toxines. Soupes : bouillon de légumes d'été, soupe de petits pois au concombre et à la menthe.Salades : Salade de jeunes pousses au baies de goji, râpé de radis noir et carottes.Plats : Fenouil braisé à la mandarine et cardamome, salade d'amarante à la spiruline et aux graines germées, pommes de terre nouvelles vapeur au basilic et au gomasio.Smoothies et jus : Smoothie avocat-kiwi-spiruline, green gaspacho.Petits déjeuners et desserts : sorbet fraise-rhubarbe, compote de poire à la verveine.Avec les conseils de l'auteur, naturopathe, pour allier plaisir et équilibre nutritionnel.
