Que faire avec de l'huile d'olive ?

Name: Que faire avec de l'huile d'olive ?
Price: 5.49 EUR
Availability: InStock
Author: Collectif
ISBN: 978-2-01-462582-0

Par : Collectif

Formats :

E-book - Epub fixed layout

5,49 €

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Nombre de pages64
FormatEpub fixed layout
ISBN978-2-01-462582-0

EAN9782014625820
Date de parution30/03/2016
Copier CollerNon Autorisé
Protection num.Adobe & CARE
Taille15 Mo
Infos supplémentairesepub
ÉditeurHachette Pratique

Résumé

Découvrez l'huile d'olive dans tous ses états:Dans une première partie: présentation des différentes variétés, bienfaits sur la santé (anticholestérol, anti hypertension, antidouleur, vertus anti-inflammatoires ...), conseils de nutrition, techniques de base (conserver, parfumer, cuire...). Une deuxième partie donne la part belle à de délicieuses recettes dans des recettes salées mais aussi sucrées: tapenade, Tomates cerise confites à l'hule d'olive, Epaules d'agneau confite, pesto au basilic, Poivrons marinés à l'huile d'origan, Champignons marinés, Brioche à l'huile d'olive et aux raisins secs, fraises à l'huile d'olive, financiers abricots et huile d'olive...