Poissons et fruits de mer - Recettes testées à la maison - Epub fixed layout

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Clémentine Donnaint - Poissons et fruits de mer - Recettes testées à la maison.
Des acras de morue à la daurade farcie aux herbes, en passant par les rillettes de saumon à la coriandre, la soupe de poissons, le steak de thon aux... Lire la suite
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Résumé

Des acras de morue à la daurade farcie aux herbes, en passant par les rillettes de saumon à la coriandre, la soupe de poissons, le steak de thon aux baies roses ou encore le saumon gravlax, le lieu en croûte de noisettes et les moules marinières, 75 recettes fraîches et savoureuses ! Des pages techniques vous donnent tous les secrets pour lever les filets de poisson, plier une papillote ou encore préparer un fumet...
Des astuces et des conseils vous aideront à annoncer fièrement : « C'est moi qui l'ai fait ! » Le « fait maison » est de retour dans les cuisines françaises. Cuisiner permet de partager de bons repas en famille ou entre amis et de consommer des aliments sains et équilibrés. Le goût, le prix, le choix des produits. alliez la qualité au plaisir !

Caractéristiques

  • Date de parution
    11/06/2014
  • Editeur
  • Collection
  • ISBN
    978-2-01-238711-9
  • EAN
    9782012387119
  • Format
    Epub fixed layout
  • Nb. de pages
    192 pages
  • Caractéristiques du format Epub fixed layout
    • Pages
      192
    • Imprimable
      Non Autorisé
    • Copier coller
      Non Autorisé

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À propos de l'auteur

Biographie de Clémentine Donnaint

Clémentine Donnaint est styliste et auteur culinaire. Elle est déjà l'auteur de Bocaux, compotes et confitures, dans la collection Fait Maison, et de Recettes capitales.

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