Petit Larousse Collector - Macarons, cupcakes et petits gâteaux

Par : Collectif
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  • Nombre de pages464
  • FormatEpub fixed layout
  • ISBN978-2-03-591452-1
  • EAN9782035914521
  • Date de parution07/10/2015
  • Copier CollerNon Autorisé
  • Protection num.Adobe & CARE
  • Taille148 Mo
  • Infos supplémentairesepub
  • ÉditeurLarousse

Résumé

- 200 recettes simples et savoureuses :   Macarons : spéculoos et vanille - violette et chocolat blanc - poire, mile et nougatine. Cupcakes et muffins : muffin cerise confite et noisette, cupcakes à la bergamote, cupcakes coco-citron. Tartelettes : tartelettes à la framboise, mini-tartes au citron meringuées, mini-tarte Tatin. Bouchées : mini-cornets pistaches amarena, mini-cannelés en robe de chocolat, chou au caramel laitier salé Café gourmand : tiramisu au caramel, petites crèmes brûlées, panna-cotta à la mangue.
Petits gâteaux du monde : cutimini, amaretti, makrouts, nems banane-noix de coco. Avec 15 pas à pas pour maîtriser toutes les recettes de basede la pâtisserie : pâte brisée, pâte feuilletée, pâte à choux, macarons.. Des idées pour aller plus loin, des astuces, des tours de main, des variantes Des pictos pour comprendre en un coup d'oil la recette pour mieux vous organiser : pour les grandes occasions, express, prêt à l'avance, léger, petit budget.
- 200 recettes simples et savoureuses :   Macarons : spéculoos et vanille - violette et chocolat blanc - poire, mile et nougatine. Cupcakes et muffins : muffin cerise confite et noisette, cupcakes à la bergamote, cupcakes coco-citron. Tartelettes : tartelettes à la framboise, mini-tartes au citron meringuées, mini-tarte Tatin. Bouchées : mini-cornets pistaches amarena, mini-cannelés en robe de chocolat, chou au caramel laitier salé Café gourmand : tiramisu au caramel, petites crèmes brûlées, panna-cotta à la mangue.
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