Paris gourmand. 100 tables à Paris de 30 à 80 F

« Ce guide n'est pas un guide de plus. C'est autre chose. C'est le pense-bête de ceux qui veulent manger bon sans trop se ruiner, la liste de 100 restaurants parisiens (pas un de plus, on vous le jure !) où, entre mettons 30 et 80 F, on peut trouver sur la carte les éléments d'un repas qui sera le plaisir de la soirée. Les provinciaux aussi et surtout, fidèles clients par force des gargotes attrape-gogos, y découvriront de bonnes adresses, ce que j'appelle des adresses solides, ne devant rien au snobisme passager ni à l'esbroufe.
» Robert Courtine Sur RTL, Jean-Pierre Imbach est l'une des voix qui réveillent des millions d'auditeurs matinaux. Claude Nouchi est producteur et distributeur mondial de films cinématographiques. Une fréquentation assidue des restaurants de la capitale, leur a appris à en déjouer les pièges, à discerner les vraies des fausses bonnes adresses. 100 adresses classées par arrondissement.