Laureata in Lingue e Letterature Straniere nel 2003 presso l' Università degli Studi Internazionali di Roma. Nel 2008 contribuisce alla stesura in italiano e traduzione di quattro capitoli dell'Harrison's Manual of Oncology edito dalla McGraw Hill. Nel 2017 completa con successo il Master in Pubblicità Istituzionale, Comunicazione Multimediale e Creazione di Eventi presso l'Università degli Studi di Firenze.
Attualmente ricopre il ruolo di: Project manager presso l'Unità Operativa Complessa di Oncologia dell'Azienda Ospedaliera Universitaria Integrata di Verona dove si occupa di progettazione e umanizzazione delle cure in ambito oncologico; e il ruolo di docente di Inglese Scientifico presso varie Facoltà Scientifiche dell'Università degli Studi di Verona. È responsabile insieme alla Dr.ssa Bonaiuto del Progetto Convivio. Diplomata nel 1986 in Merceologia degli alimenti presso la Facoltà di Economia e Commercio di Verona e laurea in Dietistica e nutrizione nel 2005 presso l'Università degli Studi di Chieti.
Nel 1998 inizia la collaborazione con la Lilt (Lega Italiana Lotta ai Tumori) per progetti di prevenzione sul territorio veneto. Dal settembre 2007 inizia la collaborazione presso l'Unità Operativa Complessa di Oncologia dell'Azienda Ospedaliera Universitaria Integrata di Verona, dove si occupa, grazie ad un ambulatorio dedicato, dei problemi nutrizionali che riscontrano i pazienti oncologici, con uno sguardo particolare, alla cura e alla prevenzione della malnutrizione durante i trattamenti chemioterapici, per poter ottimizzare le cure, la prevenzione e il trattamento dell'obesità quale fattore di rischio di recidiva.
È inoltre responsabile insieme alla Dr.ssa Cafaro del Progetto Convivio. Dietista Nutrizionista laureata presso l'Università degli Studi di Ferrara nel 2014. Nel 2015, conclude con successo il Mini-Master in Management e Supporto Globale del Paziente Oncologico a Milano. Nel 2017 completa il Master in Scienze dell'Alimentazione e Dietetica Applicata a Roma. Attualmente, lavora presso l'Unità Operativa Complessa di Oncologia dell'Azienda Ospedaliera Universitaria Integrata di Verona, dove si occupa delle problematiche nutrizionali che possono interessare i pazienti oncologici, in particolare, della cura e della prevenzione della malnutrizione durante il trattamento chemioterapico, al fine di ottimizzare le cure oncologiche, e la prevenzione e il trattamento dell'obesità quale fattore di rischio di recidiva.
È inoltre coinvolta nello sviluppo e nella realizzazione di studi clinici relativi l'aspetto nutrizionale in oncologia.
Attualmente ricopre il ruolo di: Project manager presso l'Unità Operativa Complessa di Oncologia dell'Azienda Ospedaliera Universitaria Integrata di Verona dove si occupa di progettazione e umanizzazione delle cure in ambito oncologico; e il ruolo di docente di Inglese Scientifico presso varie Facoltà Scientifiche dell'Università degli Studi di Verona. È responsabile insieme alla Dr.ssa Bonaiuto del Progetto Convivio. Diplomata nel 1986 in Merceologia degli alimenti presso la Facoltà di Economia e Commercio di Verona e laurea in Dietistica e nutrizione nel 2005 presso l'Università degli Studi di Chieti.
Nel 1998 inizia la collaborazione con la Lilt (Lega Italiana Lotta ai Tumori) per progetti di prevenzione sul territorio veneto. Dal settembre 2007 inizia la collaborazione presso l'Unità Operativa Complessa di Oncologia dell'Azienda Ospedaliera Universitaria Integrata di Verona, dove si occupa, grazie ad un ambulatorio dedicato, dei problemi nutrizionali che riscontrano i pazienti oncologici, con uno sguardo particolare, alla cura e alla prevenzione della malnutrizione durante i trattamenti chemioterapici, per poter ottimizzare le cure, la prevenzione e il trattamento dell'obesità quale fattore di rischio di recidiva.
È inoltre responsabile insieme alla Dr.ssa Cafaro del Progetto Convivio. Dietista Nutrizionista laureata presso l'Università degli Studi di Ferrara nel 2014. Nel 2015, conclude con successo il Mini-Master in Management e Supporto Globale del Paziente Oncologico a Milano. Nel 2017 completa il Master in Scienze dell'Alimentazione e Dietetica Applicata a Roma. Attualmente, lavora presso l'Unità Operativa Complessa di Oncologia dell'Azienda Ospedaliera Universitaria Integrata di Verona, dove si occupa delle problematiche nutrizionali che possono interessare i pazienti oncologici, in particolare, della cura e della prevenzione della malnutrizione durante il trattamento chemioterapico, al fine di ottimizzare le cure oncologiche, e la prevenzione e il trattamento dell'obesità quale fattore di rischio di recidiva.
È inoltre coinvolta nello sviluppo e nella realizzazione di studi clinici relativi l'aspetto nutrizionale in oncologia.