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Notices diverses sur la culture du vanillier. La fécondation des fleurs et la préparation de la vanille
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- Nombre de pages24
- FormatePub
- ISBN978-2-346-06217-1
- EAN9782346062171
- Date de parution06/04/2016
- Protection num.pas de protection
- Taille975 Ko
- Infos supplémentairesepub
- ÉditeurCollection XIX
Résumé
Le vanillier est une plante grimpante, qui se plaît dans les régions chaudes et humides. Il y en a deux espèces dans le pays, que l'on distingue facilement : la petite vanille, la plus généralement répandue, est originaire du Mexique et fournit les meilleurs produits, et la grosse vanille, à grandes feuilles larges et épaisses dont les gousses tombent avant d'être parvenues à maturité et sont de qualité inférieure.
Fruit d'une sélection réalisée au sein des fonds de la Bibliothèque nationale de France, Collection XIX a pour ambition de faire découvrir des textes classiques et moins classiques dans les meilleures éditions du XIXe siècle.
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