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Nothing Matters but Delicious. A Radically Honest Cookbook
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- Nombre de pages224
- FormatePub
- ISBN978-1-9848-6357-7
- EAN9781984863577
- Date de parution26/05/2026
- Protection num.Adobe DRM
- Taille116 Mo
- Infos supplémentairesepub
- ÉditeurTen Speed Press
Résumé
Learn how to make restaurant-quality dishes at home with this accessible, achievable, and delicious collection of 75 recipes from the award-winning chef and owner of Olmsted, Patti Ann's, and Five Acres."Trust Greg's ability to guide you through these dishes, and you'll quickly become the dinner-party hero among your friends and family."-Grant Achatz, chef and restaurateurMuch of the fancy technique you see at restaurants doesn't really matter.
You can get the nearly same effect with infinitely less work, and it's more fun and you might actually do it. Many of tropes of fine dining cookbook recipes-the hyperspecificity, the rigidity of the recipes-they don't matter either. Nothing Matters .
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