Morsels from the Maya: Ancient Mesoamerican Cuisine

Par : Oriental Publishing

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  • FormatePub
  • ISBN8224826506
  • EAN9798224826506
  • Date de parution28/03/2024
  • Protection num.pas de protection
  • Infos supplémentairesepub
  • ÉditeurVirtued Press

Résumé

This book explores ancient Mesoamerican cuisine, rooted in the rich cultural tapestry of civilizations like the Aztecs, Maya, and Olmecs. Mmaize (corn) and cocoa held a special and revered place, not just as staple foods, but as symbols of cultural significance and sources of culinary innovation. Exploring the fundamental ingredients of ancient Mesoamerican cuisine, with a particular emphasis on maize and cocoa, unveils a fascinating narrative of agriculture, trade, and the intricate connections between food and cultural identity.
This book explores ancient Mesoamerican cuisine, rooted in the rich cultural tapestry of civilizations like the Aztecs, Maya, and Olmecs. Mmaize (corn) and cocoa held a special and revered place, not just as staple foods, but as symbols of cultural significance and sources of culinary innovation. Exploring the fundamental ingredients of ancient Mesoamerican cuisine, with a particular emphasis on maize and cocoa, unveils a fascinating narrative of agriculture, trade, and the intricate connections between food and cultural identity.

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