Michael Mina - The Cookbook - E-book - ePub

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Résumé

A world-class chef and restaurateur shares his secrets and reveals how to create his trio concept, where a master recipe is followed by three flavor variations. Accompanying the trios are Mina's classic and most requested recipes from his restaurants. Full color.

Caractéristiques

  • Date de parution
    29/01/2010
  • Editeur
  • ISBN
    978-0-316-10194-3
  • EAN
    9780316101943
  • Format
    ePub
  • Nb. de pages
    300 pages
  • Caractéristiques du format ePub
    • Pages
      300
    • Protection num.
      Contenu protégé

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