Manger et boire. Des innovations évolutives extraordinaires

Saviez-vous que se nourrir et boire, ces gestes a priori si simples et si naturels que nous partageons avec les autres vertébrés, sont en fait soutenus par des stratégies ou des mécanismes parfois complexes ? Des requins aux hommes en passant par les oiseaux, toutes sortes de poissons, les reptiles, les mammifères terrestres et aquatiques y compris les cétacés, ce livre fait découvrir la grande diversité des comportements alimentaires dans le monde vivant.
Les recherches menées par Vincent Bels, professeur au Muséum national d'histoire naturelle, nous éclairent sur ces stratégies développées par les vertébrés pour survivre dans leur milieu. À l'heure où la biodiversité est en danger et où le nombre d'espèces se réduit à une rapidité alarmante, il est urgent de comprendre les solutions que l'évolution n'a cessé de mettre en jeu pour s'en émerveiller et s'en inspirer.
Vincent Bels est chercheur en biologie animale et professeur au Muséum national d'histoire naturelle de Paris-Sorbonne Université - au sein de l'Institut de systématique évolution et biodiversité. Il développe ses recherches à la station de biologie marine de Dinard en Bretagne. Il est l'auteur de nombreux articles et ouvrages scientifiques.