Lucky Rice. Stories and Recipes from Night Markets, Feasts, and Family Tables: A Cookbook
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- Nombre de pages224
- FormatePub
- ISBN978-0-8041-8669-8
- EAN9780804186698
- Date de parution26/01/2016
- Protection num.Adobe DRM
- Taille167 Mo
- Infos supplémentairesepub
- ÉditeurClarkson Potter
Résumé
O, The Oprah Magazine's Cookbook of the MonthYahoo! Food's Cookbook of the WeekIn Lucky Rice, Danielle Chang, founder of the festival of the same name-which brings night markets, grand feasts, and dumpling-making sessions to America's biggest cities-feeds our obsession for innovative Asian cuisine through 100 recipes inspired by a range of cultures. Here, comfort foods marry ancient traditions with simple techniques and fresh flavors-and include a few new classics as well: chicken wings marinated in hot Sichuan seasonings; sweet Vietnamese coffee frozen into pops; and one-hour homemade kimchi that transforms pancakes, tacos, and even Bloody Marys.
With a foreword by Lisa Ling, this lushly photographed cookbook brings the fun and flavors of modern Asian cooking to your kitchen.
With a foreword by Lisa Ling, this lushly photographed cookbook brings the fun and flavors of modern Asian cooking to your kitchen.