Lozhka. Comforting recipes of Soup, Stew, and Solace, from Eastern Europe
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- Nombre de pages224
- Date de parution15/10/2026
- FormatePub
- ISBN978-1-83783-728-1
- EAN9781837837281
- Protection num.Adobe DRM
- Infos supplémentairesepub
- ÉditeurQuadrille
Résumé
In Lozhka, award-winning writer and co-founder of #CookforUkraine, Alissa Timoshkina explores the cuisines of Eastern Europe through recipes, stories and shared histories, revealing a rich culinary landscape shaped by resilience, migration and generosity. Spanning Ukrainian, Jewish, Tatar, Hungarian, Polish, Slovak and Roma traditions, among others, Lozhka captures a cuisine without borders - one shaped by migration, resilience, generosity and deep-rooted connection to the land.
From fragrant soups and nourishing stews to soft dumplings and comforting desserts, every recipe tells a story of home, survival and belonging. With its vibrant, vegetable-forward approach and layers of smoky, tangy and creamy flavour, Lozhka brings the spirit of Eastern European cooking into the modern kitchen while honouring the traditions behind it. More than a cookbook, it is an invitation to discover the histories, cultures and shared comforts gathered around the spoon.
From fragrant soups and nourishing stews to soft dumplings and comforting desserts, every recipe tells a story of home, survival and belonging. With its vibrant, vegetable-forward approach and layers of smoky, tangy and creamy flavour, Lozhka brings the spirit of Eastern European cooking into the modern kitchen while honouring the traditions behind it. More than a cookbook, it is an invitation to discover the histories, cultures and shared comforts gathered around the spoon.
A propos de Alissa Timoshkina
3,99 €