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Les recettes culte - Istanbul
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- Nombre de pages272
- FormatEpub fixed layout
- ISBN978-2-501-15427-7
- EAN9782501154277
- Date de parution30/09/2020
- Copier CollerNon Autorisé
- Protection num.Adobe & CARE
- Taille60 Mo
- Infos supplémentairesepub
- ÉditeurMarabout
Résumé
La collection des recettes culte est de retour dans nouveau format pratique à petit prix !
Véritable guide culinaire des plus belles villes du monde, il s'emmène partout et se savoure à la fois dans l'assiette et au travers de sa lecture.
Retrouvez 5 titres incontournables de la collection à 9, 90? : New-York, Tokyo, Istanbul, Paris-Hanoï, Venise.
Le voyage gourmand à Istanbul, porte de l'Europe, entre modernité et traditions.
Des recettes incontournables, durums, boulettes au boulghour, pains au fromage frais, riz au zaatar... baklava, beignets cannelés au sirop... tous les délices à dénicher un peu partout dans la ville. Une immersion complète entre Orient et Occident. Des adresses secrètes, des épices à ramener, des tours de main à apprendre pour une cuisine fraîche, riche en goûts. Une rencontre avec des restaurateurs, une école de cuisine, des visites d'artisan (fabrique de loukoums), un dîner en famille... Photographies : Akiko Ida, Pierre Javelle.
Illustrations : Zeina Abirached
Des recettes incontournables, durums, boulettes au boulghour, pains au fromage frais, riz au zaatar... baklava, beignets cannelés au sirop... tous les délices à dénicher un peu partout dans la ville. Une immersion complète entre Orient et Occident. Des adresses secrètes, des épices à ramener, des tours de main à apprendre pour une cuisine fraîche, riche en goûts. Une rencontre avec des restaurateurs, une école de cuisine, des visites d'artisan (fabrique de loukoums), un dîner en famille... Photographies : Akiko Ida, Pierre Javelle.
Illustrations : Zeina Abirached
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Illustrations : Zeina Abirached
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Illustrations : Zeina Abirached
