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Le Vin. 60 clés pour comprendre l'oenologie
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- Nombre de pages152
- FormatMulti-format
- ISBN978-2-7592-3791-3
- EAN9782759237913
- Date de parution05/10/2023
- Protection num.pas de protection
- Infos supplémentairesMulti-Format
- ÉditeurQuae
Résumé
Étoffez votre culture vinicole grâce à 60 questions couvrant l'ensemble des champs du vin : découvrez son histoire, son économie, les secrets de sa fabrication - des vins doux aux effervescents -, et son étonnante diversité sensorielle. Suivez l'onologue au chai pour mieux comprendre ses leviers d'action.