Le guide de la craft beer
Grand Format
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Le guide de la craft beer. Tout sur la bière artisanale
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- Nombre de pages224
- FormatEpub fixed layout
- ISBN978-2-501-19202-6
- EAN9782501192026
- Date de parution09/10/2024
- Copier CollerNon Autorisé
- Protection num.Adobe & CARE
- Taille22 Mo
- Infos supplémentairesepub
- ÉditeurMarabout
Résumé
Tout sur l'univers fascinant de la bière artisanale, ses origines et ses techniques de fabrication. Partez à la découverte de l'histoire de la bière et de ses composants (le malt, le houblon, les levures et l'eau). Découvrez une vingtaine de styles de bières différents et leurs spécificités. Devenez un véritable brasseur amateur grâce à un pas-à-pas précis et détaillé pour fabriquer sa bière maison, et déclinez-la selon les 16 recettes Brique House.
Passez derrière les fourneaux et concoctez une vingtaine de plats à associer avec une bière.
Passez derrière les fourneaux et concoctez une vingtaine de plats à associer avec une bière.
Tout sur l'univers fascinant de la bière artisanale, ses origines et ses techniques de fabrication. Partez à la découverte de l'histoire de la bière et de ses composants (le malt, le houblon, les levures et l'eau). Découvrez une vingtaine de styles de bières différents et leurs spécificités. Devenez un véritable brasseur amateur grâce à un pas-à-pas précis et détaillé pour fabriquer sa bière maison, et déclinez-la selon les 16 recettes Brique House.
Passez derrière les fourneaux et concoctez une vingtaine de plats à associer avec une bière.
Passez derrière les fourneaux et concoctez une vingtaine de plats à associer avec une bière.
A propos de Baptiste Dufossez