Ce livre est une véritable bible. Les recettes, de notre bon vieux terroir, sont relativement simple à réaliser. Pour celles et ceux qui cuisinent avec des moyens modernes (robots cuiseurs) et qui les maîtrisent parfaitement, il est aisé de transposer ces recettes sans aucun problème.
Ce livre est une idée de cadeau à faire sans modération.
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