La table du Cambodge
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- Nombre de pages96
- FormatePub
- ISBN978-2-35074-407-0
- EAN9782350744070
- Date de parution17/02/2017
- Protection num.pas de protection
- Taille19 Mo
- Infos supplémentairesepub
- ÉditeurMagellan & Cie
- PhotographeEric Alexandre
Résumé
La cuisine s'adresse à tous les sens : l'ouïe quand on en parle, le toucher pour choisir les aliments, la vue quand un plat bien dressé se présente, l'odorat quand les effluves caressent le nez et le goût lorsque le palais succombe aux mélanges subtils des épices. Sarany Ly, à la tête du restaurant La Mousson, dévoile ici, pas à pas, les plus belles et les plus savoureuses des recettes du Cambodge pour que chacun puisse se les approprier.