La question animale

Notre manière de considérer les animaux a changé. La question animale, pendant longtemps négligée, est devenue un sujet de débat éthique et politique majeur. Les recherches en éthologie montrent les liens de plus en plus étroits entre l'homme et l'animal. Aussi nous ne supportons plus la souffrance que nous leur infligeons. Le gaspillage des vies animales dans des expérimentations médicales, dans des tests cosmétiques ou dans une alimentation ultra-carnée, suscite toujours plus d'indignation, tant de la part des militants animalistes que des consommateurs écoresponsables.
Les humains ne gagneraient-ils pas en humanité à développer de meilleures relations avec les animaux ?Tout cela est le signe d'une profonde mutation du rapport entre les hommes et les animaux. Pour faire le point sur cette mutation, la revue Etudes a rassemblé de façon accessible les regards divers de sociologue, philosophe, anthropologue, scientifique et bibliste. Cet ensemble de réflexions est enrichi d'un lexique, d'une chronologie et d'une bibliographie pour mieux se repérer dans ce débat intellectuel et public.
SOMMAIREVers un nouveau regard sur les animaux - Préface d'Éric CharmetantLes alternatives aux abattoirs industriels - Jocelyne PorcherFaire la paix avec l'animal - Dominique LestelLe visage de l'animal - Laurence DevillairsL'homme est-il le seul animal moral ? - Entretien avec Alain ProchiantzL'humain face à l'animal - André WéninLexique