OFFRE LISEUSES
Une liseuse achetée = une housse offerte* jusqu'au 21 juin
La cuisine d'Olympe. Une grande cuisine toute simple
Par : ,Formats :
Disponible dans votre compte client Decitre ou Furet du Nord dès validation de votre commande. Le format PDF est :
- Compatible avec une lecture sur My Vivlio (smartphone, tablette, ordinateur)
- Compatible avec une lecture sur liseuses Vivlio
- Pour les liseuses autres que Vivlio, vous devez utiliser le logiciel Adobe Digital Edition. Non compatible avec la lecture sur les liseuses Kindle, Remarkable et Sony
, qui est-ce ?Notre partenaire de plateforme de lecture numérique où vous retrouverez l'ensemble de vos ebooks gratuitement
Pour en savoir plus sur nos ebooks, consultez notre aide en ligne ici
C'est si simple ! Lisez votre ebook avec l'app Vivlio sur votre tablette, mobile ou ordinateur :
- Nombre de pages204
- FormatPDF
- ISBN2-7062-5814-4
- EAN9782706258145
- Date de parution01/01/1985
- Protection num.Digital Watermarking
- Taille38 Mo
- Infos supplémentairespdf
- ÉditeurMarabout (réédition numérique Fe...
Résumé
Un des plus grands chefs cuisiniers du monde vous livre ses secrets. Olympe a réalisé chez elle, pour vous, quelques-uns des plats qui ont fait la renommée de son restaurant. En voici des exemples :
de la simplicité et de l'économie : les harengs crus marinés, les oufs pochés au lard fumé ou le bouf des mariniers du Rhône;
des préparations plus élaborées : la lotte à la vapeur de thym, le gigot façon chevreuil ou le soufflé glacé aux fruits de la passion;
des recettes originales et raffinées : la truffe fraîche en papillotes de jambon, la daurade crue aux herbes ou les langoustines aux pâtes fraîches.
Olympe vous donne non seulement des conseils d'achats judicieux et économiques, mais aussi ses secrets, ses tours de main pour la réussite et la présentation des plats.
L'auteur :
Olympe, alias Dominique Nahmias, a passé sa jeunesse en Provence.
Sa mère, artiste peintre, lui a donné le sens des harmonies aussi bien de goût que de présentation. Elle dirige l'équipe de cuisine du « Restaurant d'Olympe » à Paris dans le XVe.
Sa mère, artiste peintre, lui a donné le sens des harmonies aussi bien de goût que de présentation. Elle dirige l'équipe de cuisine du « Restaurant d'Olympe » à Paris dans le XVe.