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La biodiversité domestique. Vers de nouveaux liens entre élevage, territoires et société
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- Nombre de pages266
- FormatMulti-format
- ISBN978-2-7592-3682-4
- EAN9782759236824
- Date de parution18/05/2023
- Protection num.pas de protection
- Infos supplémentairesMulti-Format
- ÉditeurQuae
- PréfacierPhilippe Baret
Résumé
Cet ouvrage réinterroge la diversité des populations animales utilisées en élevage ainsi que la place des races locales à l'heure où cette diversité est présentée comme un élément clé du développement de l'agroécologie. La notion de « biodiversité domestique » devient capitale et met en avant la diversité du vivant, sa dynamique et ses interrelations.