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L'histoire de la première AMAP. Soutenir les paysans pour se nourrir durablement
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- Nombre de pages258
- FormatePub
- ISBN978-2-296-82380-8
- EAN9782296823808
- Date de parution14/10/2011
- Protection num.Digital Watermarking
- Taille5 Mo
- Infos supplémentairesepub
- ÉditeurL'Harmattan
Résumé
En 2001 est créée l'AMAP (Association pour le Maintien d'une Agriculture Paysanne). A l'heure de la crise alimentaire mondiale et de la disparition dramatique des paysans, elle séduit rapidement consommateurs et agriculteurs. Cet ouvrage étudie les étapes pratiques de la création, définit l'éthique indispensable et amène méthodiquement les futurs partenaires à mettre en place leur alternative économique.
Des témoignages d'expériences viennent l'enrichir.
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