L'encyclopédie visuelle des aliments

Name: L'encyclopédie visuelle des aliments
Price: 22.99 EUR
Availability: InStock
Author: Québec Amérique
ISBN: 978-2-7644-1098-1

Par : Québec Amérique

Formats :

E-book - PDF

22,99 €

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Nombre de pages692
FormatPDF
ISBN978-2-7644-1098-1
EAN9782764410981
Date de parution14/11/2012
Protection num.Digital Watermarking
Taille49 Mo
Infos supplémentairespdf
ÉditeurQuébec Amérique

Résumé

Le guide unique pour tout savoir sur les aliments. Vous y trouverez : * une introduction historique sur l'origine de chaque aliment; * une description détaillée des variétés ou espèces; * les conseils pour l'achat : la disponibilité et les caractéristiques de chacun des produits; * les techniques de préparation; * les méthodes de cuisson adéquates; * les suggestions d'utilisation; * les procédés pour la conservation; * la valeur nutritive; * plus de 1 000 aliments illustrés.