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Après des années passées à voyager à travers l'Asie, Margaret Ledoux partage son expérience de dégustation du thé. Un guide simple qui vous plongera dans l'univers du thé taïwanais et plus particulièrement des oolongs de Taïwan. Pour se délecter de ce moment unique propice au bien-être personnel, la recherche de la qualité est un élément essentiel, expliqué dans le livre. L'importance de la transformation, les bénéfices du thé pour la santé et une sélection personnelle de thés de qualité sont au cour de l'ouvrage.
Chaque étape du voyage est soigneusement illustrée par une photographie de qualité. Découvrez dès à présent la version française d'un guide incontournable pour tous les amateurs de thé !CE QU'EN PENSE LA CRITIQUEC'est un trésor de livre et comme... la dégustation du thé, il est imprégné de grâce, de clarté, de force et de beauté. - Mary Chua, aficionado de théJ'ai énormément apprécié la lecture de L'art du thé.
Cela m'a donné l'envie de prendre l'avion pour Taïpeï juste pour goûter ces thés merveilleux que l'auteur apprécie tellement. - Reni Singer, éditeur de "Tahanan Books"Écrit avec chaleur et grâce, ce petit guide réunit les amateurs de thé de la planète dans l'appréciation commune des oolongs Taiwanais les plus fins. Une lecture délicieuse pour tous les amateurs de thé. - CD Hsu, Boutique de the Bao Cha, Taïpei, TaïwanÀ PROPOS DE L'AUTEURC'est en vivant à Taïwan que Margaret Ledoux a découvert les thés oolong, appréciant à la fois leur arôme délicat et leur goût.
Pour partager son expérience et ses connaissances, elle a rédigé The Spirit of Tea Making et elle propose des ateliers de découverte des thés oolong, au cours desquels les participants envisagent les origines des thés et sont initiés aux méthodes de traitement délicates propres à chaque oolong.
