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L'alimentation chez les Adjoukrou de Côte d'Ivoire. De l'époque précoloniale à nos jours
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- Nombre de pages178
- FormatPDF
- ISBN978-2-14-014842-2
- EAN9782140148422
- Date de parution27/04/2021
- Protection num.Digital Watermarking
- Taille10 Mo
- Infos supplémentairespdf
- ÉditeurL'Harmattan
Résumé
Ce livre étudie l'histoire de l'alimentation chez les Adjoukrou, un groupe ethnique basé dans le Sud-Est de la Côte d'Ivoire et faisant partie des Akans lagunaires. Il analyse les habitudes alimentaires sur les plans quotidien, festif et rituel du peuple adjoukrou tout en j etant un regard rétrospectif sur les différentes périodes, précoloniale, coloniale et contemporaine : on observe ainsi les changements et évolutions
intervenus dans les pratiques alimentaires de ce peuple.
Riche en informations, il comporte de nombreuses illustrations (cartes et photographies) réalisées en pays adjoukrou.
Riche en informations, il comporte de nombreuses illustrations (cartes et photographies) réalisées en pays adjoukrou.