Japon

Name: Japon
Price: 7.99 EUR
Availability: InStock
Author: Thomas Feller-Girod
ISBN: 978-2-01-460036-0

Par : Thomas Feller-Girod

Formats :

E-book - Epub fixed layout

7,99 €

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Nombre de pages192
FormatEpub fixed layout
ISBN978-2-01-460036-0

EAN9782014600360
Date de parution18/02/2015
Copier CollerNon Autorisé
Protection num.Adobe & CARE
Taille58 Mo
Infos supplémentairesepub
ÉditeurHachette Pratique
PhotographeBernard Radvaner

Résumé

Au-delà des sushis et des makis, découvrez la vraie cuisine japonaise : soupe miso au tofu, fondu japonaise au bouf, saumon teriyaki, pot-au-feu de poisson, boulettes de poulet, porc sauté au gingembre, glace au thé vert... 80 recettes pour inviter le Japon à votre table ! Des pas à pas techniques expliqueront clairement comment découper le poisson, comment faire cuire le riz à la japonaise ou encore comment préparer des tempuras.