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Gathering. A celebration of flavours from Polynesia & beyond
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- Nombre de pages208
- Date de parution08/10/2026
- FormatePub
- ISBN978-0-00-876502-6
- EAN9780008765026
- Protection num.Adobe DRM
- Infos supplémentairesepub
- ÉditeurPavilion Books
Résumé
Discover unforgettable flavours and irresistible recipes from every corner of the globe
'A wonderful and exciting book. Monica is a supreme talent' - Tom Kerridge
Join MasterChef judge Monica Galetti on a vibrant culinary journey from the fresh flavours of her native Samoa to the smoke-tinged kitchens of South China via sun-soaked archipelagos of Italy.
Unearth unmissable recipes gathered from a lifetime of eating and travelling - bursting with flavours and aromas that excite and transport.
Recipes include:
Quick and flavourful: CITRUS FISH SKEWERS WITH SALTED PEANUT & CORIANDER SAUCE
Fresh and zingy: KING OYSTER CARPACCIO WITH SESAME & PARMESAN
Perfect feasting: PORK SHOULDER ROASTED IN FIG LEAF POWDER
Big and bold: BAKED SWEET POTATO WITH COCONUT MUSTARD
Sweet and delicate: PINA COLADA POSSET
More than just a cookbook, it is an invitation to explore a fresh way of cooking at home.
Turn every meal into a celebration and let the world's flavours inspire your taste for adventure, creating dishes that are as joyful as they are soulful.
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