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Frostbite. How Refrigeration Changed Our Food, Our Planet, and Ourselves
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- Nombre de pages400
- FormatePub
- ISBN978-0-7352-2329-5
- EAN9780735223295
- Date de parution25/06/2024
- Protection num.Adobe DRM
- Taille1 Mo
- Infos supplémentairesepub
- ÉditeurPenguin Press
Résumé
Winner of the James Beard Award for Literary Writing "Engrossing...hard to put down." - The New York Times Book Review"Frostbite is a perfectly executed cold fusion of science, history, and literary verve .
