Foie gras maison

Name: Foie gras maison
Price: 5.99 EUR
Availability: InStock
Author: Anne Loiseau
ISBN: 978-2-03-590419-5

Par : Anne Loiseau

Formats :

E-book - Epub fixed layout

5,99 €

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Nombre de pages72
FormatEpub fixed layout
ISBN978-2-03-590419-5

EAN9782035904195
Date de parution01/10/2014
Copier CollerNon Autorisé
Protection num.Adobe & CARE
Taille22 Mo
Infos supplémentairesepub
ÉditeurLarousse

Résumé

Le foie gras est un ingrédients incontournable de la cuisine française. Apprenez à le préparez mais aussi à l'utiliser comme ingrédient de choix pour vos petits plats gourmands. 30 recettes, des plus classiques aux plus originales pour rédécouvrir le foie gras et le réinventer : Le foie gras mi-cuit : Foie gras aux pruneaux d'Agen Terrine de foie gras aux figues Foie gras en papillote Foie gras en brioche Tarrine de fois gras aux langoustines safranées Le foie gras chaud : Aumônières de foie gras aux poivrons Escalopes de foie gras aux endives caramélisées Magrets de canard au foie gras Poêlée de girolles au foie gras