Extraordinaires - Transformez 50 recettes du quotidien pour enfin sortir de l'ordinaire - E-book - Epub fixed layout

Chef N-Zem

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 Chef N-Zem - Extraordinaires - Transformez 50 recettes du quotidien pour enfin sortir de l'ordinaire.
Pour Nabil Zemmouri, alias Chef N-Zem,  une recette réussie c'est :un plat fait maisondes bons produitsun dressage qui claque !Ouf surprise, brochettes... Lire la suite
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Résumé

Pour Nabil Zemmouri, alias Chef N-Zem,  une recette réussie c'est :un plat fait maisondes bons produitsun dressage qui claque !Ouf surprise, brochettes de poulet sauce  Dijon-Bangkok, raviolo géant à l'effiloché de bouf, omelette soufflée aux chips, tourte d'Auvergne, oignons gratinés au morbier, finger de feta dans sa couronne de tomate, tataki de thon, flan oriental pistaches et amandes.Niveau 1, 2 ou 3 à vous de choisir une recette selon votre temps et vos envies

Caractéristiques

  • Caractéristiques du format Epub fixed layout
    • Pages
      160
    • Taille
      16 503 Ko
    • Protection num.
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À propos de l'auteur

Biographie de Chef N-Zem

Nabil Zem est un chef cuisinier à la tête du compte Chef N Zem. Il s'est formé auprès de grands noms de la gastronomie comme Gilles Goujon. Il donne des masterclass à l'école hôtelière CFA Médéric et chef du restaurant La Minotte à Montfort l'Amaury, dans les Yvelines.

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