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Ernährungskunde und Diätetik
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- Nombre de pages542
- FormatPDF
- ISBN978-3-8047-4708-1
- EAN9783804747081
- Date de parution06/03/2026
- Protection num.Digital Watermarking
- Taille40 Mo
- Infos supplémentairespdf
- ÉditeurWissenschaftliche Verlagsg
Résumé
Ernährung verstehen - Trends hinterfragen - kompetent beraten
Die optimale Ernährung ist ein zentraler Baustein moderner Gesundheitsversorgung. Doch zwischen aktueller Forschung und medialen Heilsversprechen fällt Orientierung oft schwer. Unseriöse Empfehlungen, vereinfachte Werbebotschaften und teils gefährliches Halbwissen tragen zur Verunsicherung bei. Fachliche Expertise ist daher wichtiger denn je und entscheidet unmittelbar über eine hochwertige Patientenbetreuung.
Welche Ernährungsformen sind empfehlenswert? Wie sind Nahrungsergänzungsmittel zu bewerten? Was sollte ein Diabetiker beachten?
Von den Grundlagen über die Ernährung in verschiedenen Lebensphasen bis hin zur Ernährungstherapie der häufigsten Erkrankungen: Dieses praxisbezogene Lehrbuch verbindet wissenschaftliche Evidenz mit konkretem beruflichem Nutzen und vermittelt fundiertes Wissen für eine sichere und professionelle Beratung.