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Ce livre n'est pas un recueil savant des coutumes beauceronnes ; Serge Dufour a la passion tranquille de cette terre, et la modestie de l'amateur. Il a consigné ici ses souvenirs et retrouvé, dans les cartes postales, l'illustration de ce passé si proche. Au-delà de la nostalgie, il témoigne : dans ces grandes plaines, habite le souvenir des générations de labeur et de patience, et il nous invite à entendre, dans le silence minéral et végétal des champs, l'âme bruyante des hommes, des chevaux et des moutons, aujourd'hui absentes.
