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El término veganismo hace referencia tanto a la práctica de abstenerse por motivo propio, de la utilización y consumo de productos de origen animal, particularmente en la dieta; así mismo también indica seguir la filosofía asociada que rechaza la condición de mercancía de los animales en tanto sensibles. Un seguidor del veganismo se autodenomina como vegano(a). La ética que rodean el veganismo, se encuentra no sólo en la abstinencia de la carne, sino en cualquier producto que se deriva de la explotación animal.
La carne, está más fácilmente asociada con la explotación animal y es a menudo el primer punto a ser abordado. Sin embargo, la leche, los huevos, la miel y todos los demás productos de origen animal se derivan de operar de igual manera o con métodos más crueles que los sistemas a base de carne, y por tanto también se deberán de eliminar de nuestra dieta.
